Sazerac
Το επίσημο κοκτέιλ της Νέας Ορλεάνης και το παλαιότερο γνωστό κοκτέιλ της Αμερικής, από τη δεκαετία του 1850. Το ξέπλυμα αψεντιού δίνει ένα μαγευτικό άρωμα γλυκάνισου, ενώ τα Peychaud's bitters δίνουν
Υλικά
- 60ml rye whiskey
- 10ml απλό σιρόπι
- 3 σταγόνες Peychaud's bitters
- ξέπλυμα αψέντι
- φλούδα λεμονιού
Εκτέλεση
Ξεπλύνετε παγωμένο ποτήρι rocks με αψέντι και αδειάστε. Σε mixing glass, συνδυάστε rye, σιρόπι και bitters με πάγο. Ανακατέψτε 30 δευτερόλεπτα. Σουρώστε στο ποτήρι (χωρίς πάγο). Σπρώξτε φλούδα λεμονιού και πετάξτε.
Γαρνίρισμα: Φλούδα λεμονιού (πετιέται)
Ποτήρι: Rocks glass (no ice)
