Pisco Sour
Το Περού και η Χιλή διεκδικούν και τα δύο το Pisco Sour ως εθνικό κοκτέιλ. Το pisco, ένα grape brandy από τη Νότια Αμερική, δημιουργεί ένα sour πιο ελαφρύ από whiskey αλλά πιο σύνθετο από βότκα.
Υλικά
- 60ml pisco
- 25ml φρέσκος χυμός λάιμ
- 20ml σιρόπι
- 1 ασπράδι αυγού
- 3 σταγόνες Angostura bitters
Εκτέλεση
Ανακινήστε χωρίς πάγο. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε δυνατά. Σουρώστε σε coupe. Ρίξτε Angostura bitters στον αφρό.
Γαρνίρισμα: Σταγόνες Angostura bitters στον αφρό
Ποτήρι: Coupe
