Σύμφωνα με την τελευταία γεωργική προοπτική της ΕΕ, η κατανάλωση και η παραγωγή κρασιού στην Ευρωπαϊκή Ένωση βρίσκονται σε πτωτική πορεία και αναμένεται να μειωθούν μέχρι το 2035. Αυτή η τάση αντικατοπτρίζει μια σημαντική δομική αλλαγή στην μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής κρασιού στον κόσμο και όχι απλώς μια προσωρινή πτώση.
Η έκθεση προβλέπει ετήσια μείωση περίπου 0,9% στην κατανάλωση κρασιού στην ΕΕ, με την κατανάλωση ανά κάτοικο να φτάνει περίπου 19,3 λίτρα μέχρι το 2035. Αυτό σηματοδοτεί μια απότομη πτώση από σχεδόν 30 λίτρα που καταγράφηκαν στις αρχές της δεκαετίας του 2000, επηρεαζόμενη από τις εξελισσόμενες συνήθειες ζωής, τις ανησυχίες για την υγεία και τις ρυθμιστικές πιέσεις που αναδιαμορφώνουν τις καταναλωτικές συνήθειες σε ολόκληρη την ήπειρο.
Ιδιαίτερα, οι νεότεροι καταναλωτές επιλέγουν όλο και λιγότερο την κατανάλωση αλκοόλ, μια τάση που υποστηρίζεται περαιτέρω από εθνικές πολιτικές που προάγουν τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ για λόγους υγείας. Επιπλέον, ο ανταγωνισμός από εναλλακτικά ποτά εντείνεται, προκαλώντας περαιτέρω προκλήσεις στην παραδοσιακή αγορά κρασιού.
Καθώς οι αμπελώνες απομακρύνονται σε απάντηση σε αυτές τις αλλαγές, το μέλλον του κρασιού στην ΕΕ φαίνεται να είναι ένα μέλλον προσαρμογής και μετασχηματισμού.
Πηγή: Vino Joy News