Amaretto Sour
Η συνταγή του Jeffrey Morgenthaler (2012) αναμόρφωσε αυτό το κάποτε υποτιμημένο κοκτέιλ. Η προσθήκη bourbon δίνει σώμα, το ασπράδι αυγού μεταξένιο αφρό, και ο φρέσκος χυμός λεμονιού αντικαθιστά το sou
Υλικά
- 45ml amaretto
- 22ml bourbon (προαιρετικό αλλά προτεινόμενο)
- 30ml φρέσκος χυμός λεμονιού
- 10ml σιρόπι
- 1 ασπράδι αυγού
Εκτέλεση
Ανακινήστε χωρίς πάγο. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε δυνατά. Σουρώστε σε ποτήρι rocks. Διακοσμήστε με κεράσι και φλούδα λεμονιού.
Γαρνίρισμα: Κεράσι brandied, φλούδα λεμονιού
Ποτήρι: Rocks glass
