Tom Collins
Χρονολογείται από τη δεκαετία του 1870 και γεννήθηκε από μια φάρσα. Το ποτό που ακολούθησε είναι ένα δροσιστικό, αναβράζον αριστούργημα — ουσιαστικά ένα gin sour με σόδα.
Υλικά
- 50ml Old Tom ή London Dry gin
- 25ml φρέσκος χυμός λεμονιού
- 15ml απλό σιρόπι
- σόδα
Εκτέλεση
Ανακινήστε gin, χυμό λεμονιού και σιρόπι με πάγο. Σουρώστε σε ποτήρι Collins με φρέσκο πάγο. Συμπληρώστε με σόδα. Διακοσμήστε με ροδέλα λεμονιού και κεράσι.
Γαρνίρισμα: Ροδέλα λεμονιού, κεράσι maraschino
Ποτήρι: Collins glass
