Η παγκόσμια βιομηχανία κρασιού εισέρχεται στο 2026 με μια συγκρατημένη αίσθηση αισιοδοξίας, όπως επισημαίνεται στην τελευταία Έκθεση Επιχειρήσεων ProWein από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Γκίζενχαϊμ. Παρά τις συνεχείς προκλήσεις, οι παραγωγοί και οι έμποροι είναι πρόθυμοι να ανάψουν μια νέα εποχή ανάπτυξης, αν και με μέτριους ρυθμούς. Αυτή η έκθεση, που προέρχεται από μια έρευνα πάνω από 1.000 επαγγελματίες της βιομηχανίας σε περισσότερες από 30 χώρες που διεξήχθη στα τέλη του 2025, υπογραμμίζει τόσο τα εμπόδια όσο και τις ευκαιρίες που βρίσκονται μπροστά καθώς ο κλάδος προετοιμάζεται για την ProWein Düsseldorf, μία από τις κορυφαίες εμπορικές εκθέσεις κρασιού, προγραμματισμένη για τις 15-17 Μαρτίου.
Μεταξύ των κύριων ευρημάτων, το 75% των συμμετεχόντων αναγνώρισε τα αυξανόμενα κόστη ως τη σημαντικότερη ανησυχία τους. Αυτό ακολουθείται από το 67% που αναφέρουν τη μείωση της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών και το 59% που σημειώνουν μια πτώση στην κατανάλωση που σχετίζεται με τις υγειονομικές τάσεις. Επιπλέον, το 57% εκφράζουν ανησυχίες για αυστηρότερους κανονισμούς σχετικά με την προώθηση και πώληση αλκοόλ, ενώ το 52% θεωρούν την παγκόσμια οικονομική ύφεση ως μια απειλή. Ενδιαφέρον είναι ότι ζητήματα όπως η κλιματική αλλαγή και οι ελλείψεις εργατικού δυναμικού έχουν γίνει λιγότερο πιεστικά, με μόνο το 28% να βλέπουν τις διεθνείς εμπορικές περιορισμούς ως σημαντική ανησυχία φέτος.
Η έκθεση αναφέρεται επίσης σε μια δύσκολη 2025, όπου πολλοί φορείς ανέφεραν πτώση στην κατανάλωση κρασιού. Ιδιαίτερα, το 57% των μικρών οινοποιείων και το 63% των συνεταιρισμών αντιμετώπισαν πτώσεις, ενώ οι μεγάλες εταιρείες είδαν μια πτώση 44%. Αντίθετα, τα εστιατόρια τα πήγαν ελαφρώς καλύτερα, με το 66% να αναφέρουν σταθερούς όγκους.
Κοιτώντας μπροστά, τα λευκά κρασιά αναμένονται να ηγηθούν της αγοράς, προτιμώμενα από το 69% των παραγωγών και το 64% των επαγγελματιών του εμπορίου. Άλλες υποσχόμενες κατηγορίες περιλαμβάνουν τα κρασιά χωρίς αλκοόλ (54%), τα κρασιά χαμηλής αλκοόλης (49%) και τα αφρώδη κρασιά (48%). Η εμπιστοσύνη στα κόκκινα κρασιά, ωστόσο, παραμένει χαμηλή, με μόνο το 13% των παραγωγών να αναμένουν ισχυρή απόδοση.
Καθώς η βιομηχανία navigates αυτές τις προκλήσεις, το εξελισσόμενο τοπίο προσφέρει τόσο κινδύνους όσο και ευκαιρίες για ανάπτυξη.
Source: Vinetur