Η παγκόσμια βιομηχανία κρασιού προετοιμάζεται για το 2026 με ένα μείγμα προσοχής και αισιοδοξίας, σύμφωνα με την πρόσφατη Έκθεση Επιχειρήσεων ProWein από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Γαϊσενχάιμ. Μια έρευνα που περιλάμβανε πάνω από 1.000 επαγγελματίες του κλάδου από περισσότερες από 30 χώρες αποκαλύπτει ότι, ενώ οι προκλήσεις παραμένουν, υπάρχει μια συλλογική αποφασιστικότητα να προωθηθεί η ανάπτυξη, αν και μετριοπαθώς. Αυτή η έκθεση προετοιμάζει το έδαφος για την επερχόμενη ProWein Düsseldorf, μία από τις κορυφαίες εμπορικές εκθέσεις κρασιού, που θα πραγματοποιηθεί από 15 έως 17 Μαρτίου.
Μεταξύ των βασικών ευρημάτων, ένα εντυπωσιακό 75% των συμμετεχόντων προσδιόρισε την αύξηση των κόστους ως την κύρια ανησυχία τους. Ακολουθεί 67% που αναφέρει τη μείωση της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών και 59% που σημειώνει τη μείωση της κατανάλωσης λόγω υγειονομικών τάσεων. Οι ρυθμιστικές πιέσεις στο μάρκετινγκ και τις πωλήσεις αλκοόλ ήταν μια αξιοσημείωτη ανησυχία για το 57% των ερωτηθέντων. Επιπλέον, η συνεχιζόμενη παγκόσμια οικονομική ύφεση και οι μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών προς εναλλακτικά ποτά επισημάνθηκαν ως απειλές από το 52% των συμμετεχόντων.
Η έκθεση αναφέρεται επίσης σε μια δύσκολη 2025, όπου οι περισσότεροι φορείς ανέφεραν πτώση στην κατανάλωση κρασιού. Ιδιαίτερα, το 57% των μικρών οινοποιείων και το 63% των συνεταιρισμών βίωσαν μειώσεις. Σε πιο θετική νότα, το 66% των εστιατορίων ανέφεραν σταθερούς όγκους, αν και μόνο το 9% παρουσίασε ανάπτυξη.
Κοιτάζοντας μπροστά, τα λευκά κρασιά προβλέπεται να ηγηθούν της αγοράς, με 69% των παραγωγών να τα προτιμούν. Άλλες κατηγορίες όπως τα κρασιά χωρίς αλκοόλ και τα κρασιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ θεωρούνται επίσης ότι έχουν σημαντική προοπτική.
Source: Vinetur