Η παγκόσμια βιομηχανία κρασιού εισέρχεται στο 2026 με μια αίσθηση προσεκτικής αισιοδοξίας, όπως αναφέρεται στην τελευταία Έκθεση Επιχειρήσεων ProWein από το Πανεπιστήμιο Geisenheim. Παρά τις πολλές προκλήσεις, οι παραγωγοί και οι έμποροι είναι πρόθυμοι να ανάψουν μια νέα φάση ανάπτυξης, αν και μετριοπαθώς. Αυτή η έκθεση, που βασίζεται σε μια έρευνα άνω των 1.000 επαγγελματιών της βιομηχανίας από περισσότερες από 30 χώρες που διεξήχθη στα τέλη του 2025, ρίχνει φως στα εμπόδια και τις ευκαιρίες που βρίσκονται μπροστά καθώς η βιομηχανία προετοιμάζεται για το ProWein Düsseldorf, μία από τις κορυφαίες εμπορικές εκθέσεις κρασιού που προγραμματίζεται για τις 15-17 Μαρτίου.
Σύμφωνα με τα ευρήματα, το 75% των επιχειρήσεων αναγνώρισε τα αυξανόμενα κόστη ως τη μεγαλύτερη ανησυχία τους, ακολουθούμενα από το 67% που αναφέρουν μειωμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών και το 59% που σημειώνουν πτώση στην κατανάλωση λόγω υγειονομικών τάσεων. Επιπλέον, το 57% των συμμετεχόντων εξέφρασε ανησυχίες σχετικά με αυστηρότερους κανονισμούς για την προώθηση και πώληση αλκοόλ. Η συνεχιζόμενη παγκόσμια οικονομική ύφεση θεωρείται απειλή από το 52%, μαζί με μια στροφή στις προτιμήσεις των καταναλωτών προς εναλλακτικά ποτά.
Αναφερόμενοι στις προκλήσεις του 2025, η έκθεση αποκαλύπτει ότι πολλοί φορείς αντιμετώπισαν πτώση στην κατανάλωση κρασιού. Ιδιαίτερα, το 57% των μικρών οινοποιείων και το 63% των συνεταιρισμών ανέφεραν πτώσεις, ενώ οι μεγάλες εταιρείες βίωσαν πτώση 44%. Αντίθετα, τα εστιατόρια παρουσίασαν ελαφρώς καλύτερη σταθερότητα, με το 66% να αναφέρουν σταθερούς όγκους.
Κοιτάζοντας μπροστά, τα λευκά κρασιά αναμένονται να ηγηθούν της αγοράς, με το 69% των παραγωγών και το 64% των επαγγελματιών του εμπορίου να τα προτιμούν. Υπάρχει επίσης αυξανόμενο ενδιαφέρον για κρασιά μη αλκοολούχα (54%) και χαμηλής αλκοόλης (49%).
Καθώς η βιομηχανία προετοιμάζεται για τις επερχόμενες προκλήσεις, η προσοχή παραμένει στην προσαρμογή και την καινοτομία για την πλοήγηση σε αυτές τις ταραχώδεις εποχές.
Source: Vinetur