Cognac Old Fashioned
Πριν επικρατήσει το bourbon, το αρχικό Old Fashioned φτιαχνόταν συχνά με κονιάκ. Ένα VSOP κονιάκ φέρνει νότες ξερών φρούτων, βανίλιας και ζεστών μπαχαρικών για μια πιο απαλή, σύνθετη εκδοχή.
Υλικά
- 60ml VSOP κονιάκ
- 1 κύβος καστανής ζάχαρης
- 3 σταγόνες Angostura bitters
- λίγο νερό
Εκτέλεση
Πολτοποιήστε τον κύβο ζάχαρης με bitters και λίγο νερό. Προσθέστε μεγάλο παγάκι. Ρίξτε κονιάκ και ανακατέψτε 30 δευτερόλεπτα. Σπρώξτε φλούδα πορτοκαλιού.
Γαρνίρισμα: Φλούδα πορτοκαλιού
Ποτήρι: Rocks glass
