Η εικόνα της κατανάλωσης και παραγωγής κρασιού στην Ευρωπαϊκή Ένωση αντιμετωπίζει μια σημαντική μεταμόρφωση, με τις προβλέψεις να δείχνουν μια σταθερή πτώση μέχρι το 2035. Αυτή η τάση δεν είναι απλώς μια προσωρινή διακύμανση, αλλά αντανάκλαση βαθύτερων δομικών αλλαγών στη βιομηχανία.
Σύμφωνα με την τελευταία γεωργική προοπτική της ΕΕ, η κατανάλωση κρασιού αναμένεται να μειωθεί κατά περίπου 0.9% ετησίως. Μέχρι το 2035, η κατά κεφαλή κατανάλωση αναμένεται να πέσει γύρω από 19.3 λίτρα, σε έντονη αντίθεση με τα σχεδόν 30 λίτρα που καταγράφηκαν στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Αυτή η πτώση αποδίδεται σε εξελισσόμενους τρόπους ζωής, αυξημένη ευαισθησία σε θέματα υγείας και αυξανόμενες ρυθμιστικές πιέσεις που αναδιαμορφώνουν τις καταναλωτικές συνήθειες στην ήπειρο.
Η έκθεση επισημαίνει μια σημαντική στροφή μεταξύ των νεότερων καταναλωτών, οι οποίοι επιλέγουν να καταναλώνουν λιγότερο αλκοόλ συνολικά. Οι εθνικές πολιτικές που προωθούν τη μέτρια κατανάλωση για λόγους υγείας ενισχύουν περαιτέρω αυτή την τάση. Επιπλέον, ο ανταγωνισμός από εναλλακτικά ποτά εντείνεται, θέτοντας περαιτέρω προκλήσεις στην παραδοσιακή αγορά κρασιού.
Καθώς οι αμπελώνες απομακρύνονται και οι προτιμήσεις των καταναλωτών μεταβάλλονται, το μέλλον του κρασιού στην ΕΕ φαίνεται να βρίσκεται σε ένα σταυroad. Οι ενδιαφερόμενοι φορείς της βιομηχανίας θα πρέπει να προσαρμοστούν σε αυτές τις αλλαγές για να παραμείνουν σχετικοί σε μια ταχέως εξελισσόμενη αγορά.
Source: Vino Joy News