Σύμφωνα με το Vinetur, η παγκόσμια αγορά χύμα κρασιού έχει σημειώσει σημαντική επιβράδυνση από τον Απρίλιο έως και τις αρχές Μαΐου, κυρίως λόγω της αύξησης των κοστών και της οικονομικής αβεβαιότητας που συνδέεται με την τρέχουσα σύγκρουση στο Ιράν. Αυτή η τάση έχει επιδεινώσει την υπάρχουσα επιφυλακτικότητα των αγοραστών, η οποία διαρκεί εδώ και αρκετούς μήνες, όπως αναφέρεται στην έκθεση αγοράς του Μαΐου 2026 από την Ciatti Global Wine & Grape Brokers.
Η έκθεση δείχνει ότι πολλοί παραγωγοί αντιμετωπίζουν αυξημένα έξοδα που σχετίζονται με καύσιμα, μεταφορές και λιπάσματα. Επιπλέον, ο πληθωρισμός και οι αυξανόμενοι επιτόκιοι σε διάφορες χώρες έχουν καταστήσει τους αγοραστές πιο προσεκτικούς, ιδιαίτερα καθώς τα αποθέματα παραμένουν υψηλά και η ζήτηση συνεχίζει να υστερεί.
Η Ciatti σημειώνει ότι οι συγκομιδές του 2026 στο Νότιο Ημισφαίριο έχουν ολοκληρωθεί, με νέα κρασιά να αρχίζουν να εμφανίζονται. Οι επόμενες εβδομάδες θα είναι κρίσιμες για να προσδιοριστεί το επίπεδο της ζήτησης καθώς αυτά τα κρασιά εισέρχονται στην αγορά και καθορίζονται οι στρατηγικές τιμολόγησης, γεγονός που θα επηρεάσει τελικά την δραστηριότητα της αγοράς του 2026.
Η έκθεση αναφέρεται επίσης στον Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου, ο οποίος προβλέπει ότι η παγκόσμια παραγωγή κρασιού το 2025 θα φτάσει τα 227 εκατομμύρια hectoliters, σημειώνοντας μια μέτρια αύξηση μόλις 0,6% σε σύγκριση με το 2024. Αυτό ακολουθεί μια ιδιαίτερα μικρή συγκομιδή το 2024, την χαμηλότερη που έχει καταγραφεί από το 1961. Ενώ οι μικρότερες συγκομιδές έχουν βοηθήσει στην ανακούφιση ορισμένων πιέσεων αποθεμάτων και έχουν αυξήσει τις τιμές στα σταφύλια και το χύμα κρασί σε ορισμένες αγορές, η συνολική κατανάλωση συνεχίζει να μειώνεται.
Ο OIV εκτιμά ότι η παγκόσμια κατανάλωση κρασιού το 2025 θα είναι μειωμένη κατά 2,7% σε σύγκριση με το 2024, σημειώνοντας πτώση 14% σε σχέση με τα επίπεδα του 2018. Όλες οι παραδοσιακές χώρες κατανάλωσης κρασιού παρουσίασαν πτώσεις, με την Πορτογαλία να είναι μια αξιοσημείωτη εξαίρεση, καταγράφοντας αύξηση 5,6%.
Ως αποτέλεσμα αυτών των δυναμικών, οι λιανέμποροι αντιμετωπίζουν λιγότερες πιέσεις για να εξασφαλίσουν προμήθειες, και οι διανομείς και οι λιανέμποροι γίνονται ολοένα και πιο ευαίσθητοι στις τιμές. Στην Ισπανία, οι προμηθευτές πρέπει να αναγνωρίσουν ότι οι αγοραστές έχουν εναλλακτικές επιλογές στην παγκόσμια αγορά και γίνονται ικανοί να τις αξιοποιούν.
Επιπλέον, οι παραγωγοί πειραματίζονται με προσφορές για να ευθυγραμμιστούν με τις εξελισσόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών, περιλαμβάνοντας αύξηση στα χαμηλής και χωρίς αλκοόλ κρασιά και στα κρασιά έτοιμα προς κατανάλωση, αν και αυτά παραμένουν μικρές κατηγορίες σε σύγκριση με τα ποτά και τα ζυθοποιήματα.
Στις λιανικές αγορές, οι καταναλωτές σε ορισμένες αγορές παρατηρούν χαμηλότερες τιμές καθώς τα premium κρασιά ανακατευθύνονται σε χύμα κανάλια, ενώ οι ιδιωτικές ετικέτες και οι εκπτώσεις κερδίζουν περισσότερο χώρο στα ράφια. Η Ciatti προειδοποιεί ότι αυτές οι χαμηλότερες τιμές, σε συνδυασμό με μειωμένους όγκους πωλήσεων, ενδέχεται να μην είναι βιώσιμες για πολλές οινοποιίες ή καλλιεργητές.